Ob über ein Restaurant, ein Café oder ein Catering-Unternehmen zu Hause, der Verkauf von Lebensmitteln und entsprechenden Catering-Dienstleistungen kann ein entmutigendes Unterfangen sein. Schließlich müssen Sie nicht nur die Menschen und ihre individuellen Gaumen davon überzeugen, Ihr Essen zu probieren, sondern auch im Catering-Bereich einen Weg finden, innerhalb der Grenzen der Veranstaltung und des Budgets jeder Person zu arbeiten.
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Erhalten Sie alle ordnungsgemäßen Lizenzen für Lebensmittelverkäufe, je nachdem, in welchem Bundesstaat Sie leben. In den meisten Staaten benötigen Sie ein Zertifikat des Gesundheitsministeriums und eine Lizenz des Ministeriums für Berufsrecht Ihres Staates, mit der Sie Lebensmittel verkaufen können. Möglicherweise müssen Sie eine zusätzliche Lizenz erwerben, wenn Sie Ihren Catering-Betrieb von zu Hause aus durchführen möchten.
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Machen Sie Ihre Preise wettbewerbsfähig. Bestimmen Sie, welche anderen Catering-Unternehmen in der Stadt dienen, und senken Sie Ihre Preise etwas. Wenn Sie einzelne Lebensmittel verkaufen, überlegen Sie, was Sie für die Erstellung der einzelnen Rezepte ausgegeben haben, und bewerten Sie dann Ihre Lebensmittel, um sicherzustellen, dass Sie mit Ihren Lebensmitteln einen Gewinn erzielen.
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Gehen Sie mit der Idee, Ihre Lebensmittel auf Lager zu halten, auf lokale Restaurants zu. Zum Beispiel verkauft Ihr örtlicher Sandwichladen vielleicht keine Gebäckstücke, aber Sie stellen sie her und vertreiben sie. Sie können sich an das Restaurant wenden, um Ihre Gebäckstücke regelmäßig zu lagern, und eine Sendungssituation einrichten, in der Sie und das Restaurant das Geld aus den Gebäckstücken aufteilen.
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Schließen Sie sich lokalen Hochzeits- und Geschäftsgruppen für Ihren Catering-Service an. Sie können sich mit anderen Fachleuten vernetzen, die möglicherweise Ihren Catering-Service benötigen, und mit denen, die Sie anderen empfehlen können. Wenn Sie sich als Catererin beispielsweise mit einer Visagistin vernetzt haben, die mit einem potenziellen Hochzeitskunden zusammenarbeitet, kann sie Sie für das Catering empfehlen.
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Nehmen Sie an lokalen Veranstaltungen teil. Event-Marketing ist eine der besten Möglichkeiten, potenzielle Kunden zu treffen und mit ihnen in Kontakt zu treten und Ihre Catering-Angebote bekannt zu machen. Bieten Sie Muster an und verteilen Sie spezielle Gutscheine, um Kunden zu ermutigen, Sie noch lange nach Ende der Veranstaltung anzurufen. Je mehr Aufmerksamkeit Sie für Ihre Lebensmittel- oder Catering-Dienstleistungen erhalten, desto mehr Geschäft werden Sie generieren.