Mobile Bierlieferbars finden sich häufig bei Hochzeiten, Partys, Firmenveranstaltungen, Messen und anderen Sonderveranstaltungen und bieten den Komfort einer Bierbar und eines Barkeepers, ohne dass eine eigentliche Bar erforderlich ist. Ihre mobile Bierbar kann so aufwändig und abwechslungsreich sein, wie es Ihr Herz begehrt, oder eine einfache Angelegenheit mit einem Fahrrad und zwei Fässern. Während Sie Ihren eigenen Zeitplan erstellen, Ihr eigener Chef sein und an vielen Partys teilnehmen können, erfordert das Öffnen und Betreiben einer mobilen Bierlieferbar Zeit, Mühe, Professionalität und oft eine erhebliche Menge an Kapital.
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Informieren Sie sich über Bier und Barkeeper. Es gibt so viele verschiedene Biersorten wie es Biertrinker gibt, und es ist wichtig zu wissen, was verfügbar ist und wonach Ihre Kunden suchen, wenn sie ihren Geschmack beschreiben. Viele Websites und lokale Brauereien bieten Informationen zu den verschiedenen Biersorten (z. B. Pils, Lager, Weizen, India Pale Ale oder IPA, Stout), in denen der Brauprozess, typische Zutaten und allgemeine Aromen aufgeführt sind. Darüber hinaus ist es eine wichtige Barkeeper-Funktion, zu wissen, wie Sie die Biere, die Sie servieren, am besten präsentieren können. Zum Beispiel sind einige Biere am besten, wenn sie sehr kalt sind, während andere bei Raumtemperatur oder sogar warm serviert werden sollten. „Nitro“ -Biere werden ohne Kohlensäure gegossen, andere haben sehr schaumige „Köpfe“ und sollten langsam gegossen werden.
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Erforschen Sie den aktuellen Markt und Wettbewerb an Ihrem gewünschten Standort. Viele Bars und Brauereien bieten mobile Barservices an und haben möglicherweise einen guten Ruf als Gastgeber von Bierbars bei Gemeinschaftsveranstaltungen, Messen oder anderen öffentlichen Versammlungen. Versuchen Sie, einen Bereich oder einen Zielmarkt auszuwählen, der derzeit nicht von Wettbewerbern bedient wird oder unterversorgt ist. Wenn beispielsweise eine lokale Brauerei alle Veranstaltungen in der Stadt in Auftrag gibt, konzentrieren Sie sich auf kleine Partys und Hochzeiten.
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Schreiben Sie einen Geschäftsplan. Beschreiben Sie das geografische Gebiet, das Ihre mobile Lieferleiste abdeckt, Ihren Zielmarkt und die spezifischen Dienstleistungen, die Sie anbieten. Zum Beispiel können Kunden wählen, welche Biere serviert werden, mit einer Standardaufstellung oder einer Kombination aus beiden. Identifizieren Sie außerdem Ihre Finanzierungsquellen und Mittel, um bei Bedarf zusätzliche Gelder zu erhalten, wählen Sie ein Buchhaltungssystem aus und entwickeln Sie Marketingstrategien.
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Beantragen Sie eine Lizenz zum Ausschenken von Alkohol bei Ihrer staatlichen Alkoholkontrollbehörde sowie gegebenenfalls bei Ihren örtlichen Stadt- und Bezirksregierungen. Abhängig von der Einrichtung Ihrer mobilen Lieferleiste benötigen Sie außerdem eine Gewerbeberechtigung, eine Umsatzsteuererlaubnis und möglicherweise eine Fahrzeuggenehmigung. Darüber hinaus benötigen die meisten Orte vorübergehende Sondergenehmigungen für Veranstaltungen für Veranstaltungen an Orten, an denen keine Vollzeit-Lizenz für Spirituosen oder Veranstaltungen vorhanden ist. Machen Sie sich daher vor Ihrer ersten Veranstaltung mit den örtlichen Vorschriften vertraut.
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Bereiten Sie Ihre mobile Bierlieferbar für die Eröffnung vor. Sie können ein vorhandenes Fahrzeug wie ein Auto, einen Lieferwagen oder sogar ein Fahrrad modifizieren, um Fässer und eine mobile Bar zu transportieren, oder ein maßgeschneidertes Fahrzeug kaufen, das Sie direkt mit gesicherten Schränken für Brillen und installierten Blitzkühlern bedienen können. Wenden Sie sich an lokale Brauereien und Braukneipen und erkundigen Sie sich nach deren Vertriebsvereinbarungen, Vertragsmöglichkeiten und Bieren, die das ganze Jahr über und saisonal erhältlich sind. Vernetzen Sie sich außerdem mit Händlern und Geschäften in der Region, um herauszufinden, welche Biere in der Region beliebt sind, und verhandeln Sie über den Kauf von Bieren, die nicht vor Ort gebraut werden.